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Un método continuo para blanquear un alquilpoliglicósido, substancialmente libre de alcohol, con compuesto peroxi, de preferencia peróxido de hidrógeno, que es altamente eficiente para proporcionar un nivel inesperadamente alto de reducción de color a partir de una café obscuro hasta obtener un producto blanco, claro, a partir de un color coeficiente de extinción respectivamente de aproximadamente 19 a aproximadamente 15 hasta aproximadamente 0.025 a aproximadamente 0.15. El blanqueamiento se realiza en condiciones de temperatura y de pH controladas, bajo presión de preferencia en presencia de Mg o MgO.
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