发明名称 DEVICE FOR SHAPING PORTIONS OF DOUGH.
摘要 Un dispositif de mise en forme et, de préférence, également de dosage de morceaux de pâte comprend un tambour (2) tournant pas-à-pas autour d'un axe horizontal et dont la périphérie est pourvue d'ouvertures (3, 4) de réception de la pâte à doser ou à mettre en forme. Les morceaux de pâte sont mis en forme dans les ouvertures de réception par un dispositif de mise en forme (25). Pendant la mise en forme, un piston (43) situé dans l'ouverture de réception est ramené en arrière par barre (44) afin de laisser au morceau de pâte plus de place pour le processus de mise en forme sphérique. Afin de prolonger la durée de la mise en forme par rapport à la durée des déplacements graduels du tambour, un chemin incurvé est alloué au système d'entraînement du tambour (2), de façon à raccourcir la durée d'avancement du tambour par rapport au temps disponible pour la mise en forme.
申请公布号 EP0594705(A1) 申请公布日期 1994.05.04
申请号 EP19920915152 申请日期 1992.07.09
申请人 KOENIG, ELISABETH 发明人 KOENIG, HELMUT
分类号 A21C5/04;A21C7/00;(IPC1-7):A21C5/04 主分类号 A21C5/04
代理机构 代理人
主权项
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