一种芝麻奶饮料生产方法

摘要

本发明公开了一种芝麻奶饮料的生产方法，该芝麻奶饮料以芝麻、白砂糖、牛奶和稳定剂(CMC、琼脂或蔗糖酯)为原料，经以下工艺方法而制备：芝麻→炒制→漂洗→磨浆→过滤→去油→一次高压均质→配料→二次高压均质→灌装→封盖→杀菌→冷却→贴标→成品。用该方法生产的芝麻奶饮料保存了芝麻原有的各种营养成分，口感好，香味浓郁，给奶饮料系列增添了一个新品种，同时也为芝麻的深加工开辟了一条新路。

主权项

1、一种芝麻奶饮料生产方法，以芝麻、白砂糖、牛奶和稳定剂(CMC、琼脂或蔗糖酯)为原料，其特征在于其工艺方法是：芝麻→炒制→漂洗→磨浆→过滤→去油→一次高压均质→配料→二次高压均质→灌装→封盖→杀菌→冷却→贴标→成品。