酶法生产没食子酸的工艺

摘要

酶法生产没食子酸的工艺，涉及用酶的方法制取芳环化合物衍生物的技术，目的是提供一种提高产品收率、降低原料单耗、合理利用资源的工艺。本发明的工艺将发酵制酶与水解制酸分别在不同容器中相对分开进行，同时分别控制两步反应的最适温度，pH值、溶氧量等条件及反应时间，让两步反应均达到最佳状态，使单宁全部水解。用本发明的工艺生产没食子酸，产品得率高，原料消耗少，可改善生产环境，简化流程，对原料的适应性广，可大幅度地提高经济效益。

主权项

1、用微生物在特定培养基中制得单宁酶，使五倍子或塔拉中的单宁水解，再经过滤、浓缩、结晶、脱色、干燥而制得没食子酸的工艺，本发明提供的酶法生产没食子酸工艺的特征在于：将发酵制酶与水解制酸两步反应分别用两个容器分开进行。