| 摘要 |
LA INVENCION ES UN PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR FRAGMENTOS DE PASTA NO COCIDA ENVASADA, A PARTIR DE UN MATERIAL QUE CONTIENE SEMOLINA, AGUA Y UNA FUENTE DE ALCOHOL ETILICO, DONDE LA CANTIDAD DE ALCOHOL ETILICO ES 0,1-10 %, Y DONDE EL CONTENIDO EN HUMEDAD TOTAL DEL MATERIAL ES 26 % O MENOS. LA PASTA EXTRUIDA SE PUEDE ENVASAR INMEDIATAMENTE SIN ETAPA DE SECADO. LA PASTA EXTRUIDA, CUANDO SE ENVASA EN RECIPIENTES IMPERMEABLES AL VAPOR SE PUEDE VENDER COMO "PASTA FRESCA" Y SE PUEDE GUARDAR A TEMPERATURA AMBIENTE EN LA ESTANTERIA DE LA TIENDA. LA PASTA EXTRUIDA, CUANDO SE ENVASA EN UNA CAJA DE CARTON, SECA A PASTA SECA ACEPTABLE AL CONSUMIDOR, Y SE PUEDE VENDER COMO PASTA SECA Y MANTENER INDEFINIDAMENTE EN LA ESTANTERIA DE LA TIENDA. |
