<p>Eine induktive Kochstellenbeheizung wird durch eine Schwingungspaketsteuerung gesteuert bzw. geregelt, die ein symmetrisches Muster aus vollständigen Netz-Halbwellen verwendet. Die Schaltung erfolgt jeweils im Nulldurchgang und ist so symmetrisch, daß sich kein Gleichspannungsanteil im Netz ergibt. Sie enthält ferner eine optische Temperaturüberwachung der die Kochstelle abdeckenden Platte (12) mit einem Infrarot-Photofühler (36), der die Temperatur aufgrund seines vorbestimmten Spektralbereiches ermittelt. <IMAGE></p>
