茶露的生产工艺

摘要

本发明提供了一种饮料即从茶叶中提供的茶露的生产工艺。它包括从茶叶中浸取茶汁，茶汁经过滤、真空浓缩提取，挥发液蒸馏得本发明所述的茶露；本发明工艺简便、易行，所得茶露富集茶叶的香、味，是一种较为理想的饮料。

主权项

1、一种茶露的生产工艺，其特征在于：茶叶加水湿润后，用9-12倍茶叶重量的85-95℃的水进行一次以上的浸泡，浸泡时间0.75-1.5小时，得茶汁；茶汁过滤得滤液，滤液在0.1MPa真空度以上，50℃以下进行真空浓缩，浓缩过程中不断收集挥发液并蒸馏分离即得该茶露。