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El dispositivo de cierre/seguridad de tapa (1) de un aparato de cocer a presión (2) substancialmente comprende una manija (10) de cubierta engoznada a la cubierta (3), la cual manija está formada por un primer elemento (16) en forma de gancho y un segundo elemento (17) que se extiende a partir de la extensión del primer elemento en forma de gancho. El primer elemento (16) acopla en (12) con la superficie lateral del cuerpo del aparato de cocer (4) cerrando apretadamente la cubierta (2).
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