固态山梨醇的制备方法

摘要

本发明提供一种制备固态山梨醇的改进方法，所得的固态山梨醇在长时间贮藏下不易结块，该方法包括在既不使熔融山梨醇固化，又不使晶种熔化的温度下，将晶种分散于熔融山梨醇中，然后冷却到约50至85℃，在该温度维持一定时间后，再进行冷却。

主权项

1.一种制备固态山梨醇的方法，该方法包括将熔融山梨醇的温度维持在熔融山梨醇不固化而晶种又不熔化的温度下，这时将晶种搅拌分散到熔融山梨醇中，将加入晶种的熔融山梨醇冷却到约50℃至约80℃，得到一种固体，将该固体在上述温度下维持一定的时间，然后再冷却至室温；该方法的特征在于在晶种和/或熔融山梨醇中含有选自脂肪、油和/或表面活性剂的添加剂。