| 摘要 |
<P>Complément nutritionnel préparé selon les étapes suivantes: (a) préparation d'un substrat aqueux contenant des protéines végétales et des lipides végétaux; (b) adjonction à celui-ci de lipases et de protéinases et/ou d'amylase; et (c) fermentation du substrat aqueux. <BR/> Du koji tel que du riz malté ou du malt peut remplacer lesdites lipases et protéinases et/ou amylase. <BR/> Les produits fermentés accroissent l'immunité et peuvent améliorer l'état de santé.</P> |
