烙馍再加工烘烤法

摘要

本发明是关于利用地方独有传统主食烙馍，进行烘烤再加工，使之成为消费者喜爱的一种食品。本发明的目的是利用烘烤法对烙馍进行再加工，使之成为糕点类食品，象方便面一样成为居家旅行的主食。本发明的目的是这样实现的：将每张烙馍的双面涂以配制好的油料，按一定规格折叠。用二块带有网眼的搁扳将涂过油料的烙馍上下挤压，并移至烘箱定形、脱水，然后再二次涂油料，送烤箱烤至香脆焦时取出。

主权项

1、一种烙馍再加工烘烤法，其特征在于：将每张烙馍的双面涂以配制好的油料，并按一定规格折叠。