一种黑色保健食品冲剂的生产方法

摘要

一种黑色保健食品冲剂的生产方法。该方法完全选用资源丰富，营养价值高的黑色食品为原料。例如：黑豆、红豆、黑芝麻、红枣等，经过科学加工和合理配料，配以辅料淀粉、红砂糖等制成一种以食为主，食疗兼顾的黑色保健型方便食品。本发明方法工艺简单、原料丰富、产品成本低、效益好。利用本方法生产的成品不含任何化学合成物的添加剂，可用开水直接冲食，对幼少年或老年人分别有助成长发育和延年益寿的功效。

主权项

1、一种黑色保健食品冲剂的生产方法，该方法的工艺流程包括选料--粗加工处理--烘干--混合配料--加水--熟化(初加温、急加温)--出炉--降温--粉碎--过筛--纸包装--二次烘干--出炉冷却--塑料包装：其特征是： (1)粗加工处理：黑豆、红豆按常规方法去皮；红枣先煮后晒、去核，黑芝麻在250±5℃温度下焙熟。 (2)混合配料：将选取并经粗加工后的原料，按以下的重量比混合； 黑豆25～35%黑芝麻5～15% 淀粉25～35%红砂糖5～15% 红豆5～15%红枣5～15% (3)加水：混合后的原料，按5∶1加水； (4)熟化：选用保值熟化器，利用恒温隔离加温熟化的方法； 初加温：＞85℃，时间～25分； 急加温：80～115℃同间10～20分； (5)降温：降至45℃以下； (6)纸包装：冷却至45℃以下，用纸袋装； (7)二次烘干：温度115℃±5℃，带袋装炉，时间10～25分； (8)出炉冷却：冷却至45℃以下，装塑料袋，趁热封口。