| 摘要 |
<p>Öl-in-Wasser-Emulsionen polarer bei 20 °C flüssiger Ölkomponenten, die als Ölkomponenten (A) Ester von C8-C24-Fettsäuren oder C8-C24-Fettalkoholen mit 1 - 3 Estergruppen im Molekül enthalten, weisen eine besonders gute Stabilität und Feinteiligkeit auf, wenn als Emulgatoren (B) Anlagerungsprodukte von 100 - 500 Mol Ethylenoxid an alkoxylierbare Lipide mit 12 - 24 C-Atomen enthalten sind. Bevorzugt ist zusätzlich ein lipophiler Emulgator (C), z.B. Cetyl- und/oder Stearylalkohol oder Glycerinmono-stearat enthalten. Bevorzugt ist auch ein dritter Emulgator (D) mittlerer Hydrophilie enthalten, z.B. ein Anlagerungsprodukt von 5 - 50 Mol Ethylenoxid an alkoxylierbare Lipide mit 12 - 24 C-Atomen.</p> |
