FOOD FREEZER.

摘要

Congélateur pour aliments (10) comportant un système de réfrigération mécanique (54) comprenant des premier (56) et second (58) circuits de fluide à boucle fermée, dans lequel le premier circuit de fluide (56) emploie du dioxyde de carbone comme réfrigérant et transfère de la chaleur au second circuit de fluide (58), lequel à son tour transfère de la chaleur à l'environnement ou à un autre circuit de fluide. Dans l'évaporateur (60) du premier circuit de fluide, du dioxyde de carbone est maintenu à des pressions comprises entre 60,4 psig et 120 psig. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le congélateur (10) emploie au moins deux soufflantes séparées (40), (86) ou des ventilateurs assurant la circulation d'air ou d'un autre gaz dans l'enceinte du congélateur. Une soufflante/un ventilateur (44) fonctionne de manière continue afin de maintenir une circulation d'air ou de gaz froid dans le congélateur (10). L'autre soufflante/ventilateur (46) fonctionne par intermittence à des vitesses variables afin de varier l'écoulement d'air dans l'évaporateur (60), et ainsi d'augmenter ou de diminuer le transfert de chaleur de l'intérieur du congélateur (10) dans l'évaporateur (60) du premier circuit de fluide, de manière à maintenir l'intérieur du congélateur (10) à une température voulue ou dans une plage de températures désirée.