METHOD FOR CRYSTALLIZING ALPHA-L-ASPARTYL-L-PHENYLALANINE METHYL ESTER

摘要

Procédé de cristallisation par refroidissement de l'ester méthylique de l'alpha-L-aspartyl-L-phénylalanine (APM). Selon le procédé, on soumet les cristaux d'APM au broyage et on utilise les cristaux broyés comme germes pour la culture de cristaux d'APM. Grâce aux germes broyés, on peut supprimer toute création de fins cristaux secondaires d'APM, et accroître le rapport largeur/longueur des cristaux d'APM ainsi obtenus. De façon générale, on peut obtenir des cristaux d'APM de grande taille présentant des propriétés améliorées de filtrage et de séchage. De tels cristaux peuvent être avantageux en ce qui concerne la production, la qualité et la manipulation. La précipitation des cristaux d'APM s'effectue relativement efficacement même lorsqu'on n'a prévu qu'une faible quantité de germes broyés. On décrit également la cristallisation d'APM à l'aide de germes d'inoculation broyés et préparés in situ.