| 摘要 |
<p>Eine Vorrichtung zum Schneiden und Portionieren von Broten hat eine Zufördereinrichtung (1) für ungeschnittene Brote, eine Schneideeinrichtung (2) zum Abtrennen von Einzelscheiben (3) in Längsrichtung, einen Portionierstern (4), der zur Portionierung der Einzelscheiben (3) Abteile (7) mit radialen Aufnahmeflächen (5) und dazu senkrechte Stützflächen (6) aufweist, und eine Abfördereinrichtung (9), die dem Portionierstern (4) nachgeordnet ist und die portionierten Einzelscheiben (3) mittels einer Greifeinrichtung (10) an einer Übergabestation (8) vom Portionierstern (4) übernimmt. Um sicherzustellen, daß mittels der Vorrichtung auch Brotlaibe bzw. Brotstangen, welche eine vergleichsweise flache Form besitzen, portionierbar sind, schließt jede Aufnahmefläche (5) an der Übergabestation (8) mit der Vertikalen einen Winkel Alpha ein. <IMAGE></p> |
