| 发明名称 |
COMPOSITION APPROPRIEE A LA CONSERVATION DE SPORES FONGIQUES ACTIVEES. |
| 摘要 |
<P>La présente invention concerne une composition à base de microorganismes caractérisée en ce qu'elle comprend une phase aqueuse contenant au moins un composé protéique, au moins un polyalcool et éventuellement au moins un glucide et en ce que les microorganismes sont des spores fongiques activées. <BR/> Par spores fongiques activées on entend désigner selon l'invention des spores de moisissures pré-germées et/ou des spores de moisissures germées. <BR/> La présente invention se rapporte également à un procédé de préparation et à un procédé de conservation de ladite composition et à l'utilisation de celle-ci dans l'industrie alimentaire.</P>
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| 申请公布号 |
FR2676751(A1) |
申请公布日期 |
1992.11.27 |
| 申请号 |
FR19910006263 |
申请日期 |
1991.05.24 |
| 申请人 |
LACTO LABO |
发明人 |
CHATAUD JEAN;CHARLOT MARC |
| 分类号 |
A23C19/068;C12N1/04;C12N3/00 |
主分类号 |
A23C19/068 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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