| 摘要 |
Des bêta-acides, séparés d'extraits de houblon, sont purifiés avant hydrogénolyse par mélange avec une solution aqueuse d'ions métalliques polyvalents, de préférence des ions comestibles, tels que les ions de mangésium ou de calcium, avec ensuite séparation des bêta-acides aqueux au départ des matières insolubles contenant les poisons de catalyseur, et récupération des bêta-acides ainsi purifiés, qui sont exempts de poisons de catalyseur sous une forme convenant pour l'hydrogénolyse en 4-désoxy-alpha-acides.
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