| 摘要 |
Selon un procédé qui permet d'enlever de la vaisselle des salissures contenant de l'amidon, dans des lave-vaisselle, on utilise une solution aqueuse concentrée d'agents tensio-actifs qui contient entre 0,08 et 2,0 % en poids d'alkylpyrrolidone N-C8- à C12, entre 0,005 et 0,125 unités Anson d'une ou de plusieurs protéases et/ou 0,1 à 6 kilo-novo-unités d'une ou de plusieurs amylases par litre de solution, des substances de tamponnement actives dans une plage de pH comprise entre 5 et 9, ainsi que des solvants usuels et le cas échéant des additifs usuels, tels qu'agents anti-mousse, parfums, colorants, épaississants, agents conservateurs et des dispersants pour la dureté de l'eau. |
