水提取高粱红色素的方法

摘要

本发明公开了一种提取天然高粱红色素的生产方法。它是由pH8的水浸泡已粉碎的干燥的高粱植株红色部位24小时或在60—80℃浸泡1—2小时亦可，离心得红棕色液体(A)，料再在碱水下浸泡24小时，离心得红棕色液体(B)，料用清水洗脱得红棕色液体(C)。将(A)+(B)+(C)红棕色液体一起酸化，调pH值至pH6—4，静置1—2小时后有红色素析出，离心可得红棕色稠状物，将pH值调至pH8真空干燥即得天然高粱红色素成品。特别是用于食品工业、化妆品工业等。

主权项

本发明是用水提取天然高粱红色素的方法。它的生产流程是粉碎后的高粱植株红色部位(含果实的壳等)用碱水浸泡、离心所得红棕色液体，酸化至PH6-4，红色素从水中析出，离心所得红棕色稠状物，再碱化到PH8，真空干燥(或在80℃下干燥、磨碎)即得天然高粱红色素成品(其它无毒的碱、酸均可用，以NaOH和HCl为最佳)。这种碱-酸-碱的生产工艺方法，是本发明的要点。对原料多次用本发明的方法提取可提高成品的得率。