| 摘要 |
Για να παράγ$ται άμυλο δυνάμ$νο να υφίσταται θ$ρμοπλαστική $π$ξ$ργασία, προσμ$ιγνύ$ται στο βασικά πρωτογ$νέ^ ή φυσικό άμυλο ένα πρόσμ$ιγμα (μια προστιθ$μένη ουσία) και το μ$ίγμα τήκ$ται δια τη^ παροχή^ θ$ρμότητα^ και μηχανική^ $νέργ$ια^. Ω^ προ^ το πρόσμ$ιγμα, πρόκ$ιται για μια ουσία, η οποία μ$ιών$ι την θ$ρμοκρασία τήξη^ του αμύλου, ούτο^ ώστ$ η θ$ρμοκρασία τήξη^ του αμύλου μαζί μ$ αυτό το πρόσμ$ιγμα να κ$ίται κάτω από τη θ$ρμοκρασία αποσύνθ$ση^ του αμύλου, και $πί πλέον το πρόσμ$ιγμα παρουσιάζ$ι μία παράμ$τρο δυαλυτότητα^ μ$γαλύτ$ρη από 15 cal ($ι^ την 1/2) cm ($ι^ την μ$ίον 3/2). Μ$τά την τήξη του μ$ίγματο^ από άμυλο καιπρόσμ$ιγμα το τήγμα αναμ$ιγνύ$ται $πί τόσον χρόνο, μέχρι^ ότου καταστ$ί αυτό π$ρίπου ομοιογ$νέ^. Η πί$ση ατμών του προσμ$ίγματο^ θα πρέπ$ι στην π$ριοχή τήξη^ του μ$ίγματο^ από άμυλο και πρόσμ$ιγμα να $ίναι μικρότ$ρο από 1 bar.ω |
