| 发明名称 | 红薯膨化食物的制造方法 | ||
| 摘要 | 一种以红薯为主要原料，并且将洗削去皮后的红薯投在含有0.3-0.6％的钾明矾、0.08-0.12％的精盐、0.08-0.12％的柠檬酸混合液中浸泡，以及膨化前喷含有8-14％的糖浆、6-9％的鲜奶混合液调味的红薯膨化食物的制造方法。采取本发明方法，制得的红薯膨化食物，含有丰富的维生素、糖类，以及食用纤维，适口性好。 | ||
| 申请公布号 | CN1057759A | 申请公布日期 | 1992.01.15 |
| 申请号 | CN90105163.2 | 申请日期 | 1990.07.02 |
| 申请人 | 孟哲民 | 发明人 | 孟哲民 |
| 分类号 | A23L1/217 | 主分类号 | A23L1/217 |
| 代理机构 | 辽宁专利事务所 | 代理人 | 李殿中 |
| 主权项 | 1、一种红薯膨化食物的制造方法，包括原料预处理及挤压膨化等步骤，其特征为以红薯为主要原料，并且将洗削去皮后的红薯投在含有0.3-0.6%的钾明矾、0.08-0.12%的精盐、0.08-0.12%的柠檬酸混合液中浸泡，以及膨化前喷含有8-14%的糖浆、6-9%的鲜奶混合液调味； | ||
| 地址 | 110024辽宁省沈阳市于洪区杨士乡上沙村 | ||