SEMI-CONTINUOUS FERMENTATION METHOD AND DEVICE, DESIGNED IN PARTICULAR FOR THE INDUSTRIAL MANUFACTURE OF A BIOLOGICAL MIXTURE BASED ON PROPIONIC ACID

摘要

Le domaine de l'invention est celui de la fermentation semi-continue d'une source carbonée pour la fabrication d'un mélange biologique à base d'acide propionique, selon un processus industrialisable. Le dispositif selon l'invention comprend avantageusement une cuve de fermentation (6) comportant deux boucles externes (9, 19) de circulation du substrat fermenté: une boucle (9) de brassage du substrat fermenté effectuant un prélèvement et une réintroduction du substrat fermenté dans la cuve (6) de fermentation, une boucle (19) d'extraction du mélange (21) biologique à base d'acide propionique fabriqué (21), incluant un module (22) de séparation mélange biologique fabriqué (21)/bactéries (23). Le procédé mis en oeuvre est du type semi-continu, formé d'une succession de cycles de fermentation/extraction avec recyclage intégral de la biomasse, puis recyclage partiel après obtention d'une concentration en biomasse prédéterminée.