菜籽(油)脂肪酸甲(乙)酯圆纸层析法

摘要

本发明提供了一种菜籽(油)芥酸快速检测技术。该技术利用甲醇、乙醇、水作流动相，可以在处理好的反相圆形滤纸上快速地把芥酸甲(乙)酯从其余脂肪酸甲(乙)酯中分离出来。利用碘乙醇作显色剂，对芥酸层析色斑作半定量的判定。本方法可应用于低芥酸品种的选育和基层收购检测。

主权项

一项改进的分离菜籽(油)脂肪酸甲(乙)酯的圆纸层析法，其主要的特征是(1)使用甲醇—乙醇—水配制流动相，相应的组成体积百分比是在50--95∶0-60∶0-10的范围中；(2)可以快速的把样点展开成芥酸甲(乙)酯和其余脂肪酸甲(乙)酯两个层析点，用不同的点样方法，层析点的形状不同，用一般点样法时，可分离成两个层析点，用来鉴别出芥酸含量5％以上或以下的样品，在重点样法时(为一般点样法的两倍以上)，则芥酸甲(乙)酯成为另一层析点的拖尾斑，可用来鉴别出芥酸含量在2％以上或以下的样品；(3)用碘乙醇作显色剂，配方是100毫升95％的乙醇中含有1-5克碘的溶液，利用碘色在脂肪酸甲(乙)酯的位置上和在滤纸上褪色速度的差别，形成可辩别的层析斑点。