一种生产方便米粥片的方法及所用的设备

摘要

本发明为一种生产方便米粥片的方法及所用的设备，先将市售大米在水浴振动式淘洗机中浸渍淘洗2～4小时除去糠秕、砂石等杂质，使米粒膨润，再在常压下蒸煮10～25分钟使之糊化，随后在振动式电热烘干箱中用80～100℃热风干燥，使其含水量为15～20％，然后用压片机制成独立小片，最后再用热风干燥使其水分减少到10％以下。产品复水食用时米粒保持了原型，汤汁粘稠，口感甚佳。

主权项

一种生产方便米粥片的方法及所用的设备，其特征在于先将市售大米在水浴振动式淘洗机中浸渍淘洗2～4小时，随后沥干水份将膨润了的米在常压下蒸煮10～25分钟，再将蒸煮过并已糊化的米在振动式电热烘干箱中用80～100℃的热风烘干，然后在压片机中将其压制成独立的小片，最后再次在振动式电热烘干箱中烘干；所述的振动式淘洗机由电机、吊杆、偏心轮、传动轴、连杆、销轴、水箱、米箱等所组成，其中米箱通过4根吊杆悬挂在水箱中，米箱的壁上布满小孔，传动轴上装有偏心轮并通过连杆、销轴和米箱连接；所述的振动式电热烘干箱由摇臂、连杆、传动轴、偏心轮、风机、电加热装置、料斗、料盘、支臂、排架和箱体所组成，箱体中左右各有一排架，排架上固定若干个料盘，传动轴上装有两个偏心轮，并通过两套连杆、摇臂分别与左右排架连接，摇臂与垂直安装的排架之间约有20°角，料斗和风机都在箱体的顶部，电加热装置在箱体底部；所述的压片机由进料斗、分布轮、前滚轮、后滚轮、刮板、出料斗和电机所组成，前滚轮和后滚轮均为圆柱形，其大小一样，它们之间有一定距离，分布轮也是圆柱形，其侧面上有螺旋形的沟槽，后者的深度约与一个米粒大小相当，进料斗在分布轮上方，进料斗中有一活门，前滚轮和后滚轮下方都有两块刮板。