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发明名称 Acid-stabilized pasta and processes for its preparation.
摘要 Acid-stabilized pasta is prepared with at least one polymeric food-acceptable acid.
申请公布号 EP0415788(A1) 申请公布日期 1991.03.06
申请号 EP19900309558 申请日期 1990.08.31
申请人 MARS INCORPORATED 发明人 HOWARD, JOHN G.,;FRITSCH, DALE;REITER, HARVEY J.,;SCHERER, BRYAN;LAFLEUR, THEODORE J.,
分类号 A23L7/196;A23B9/02;A23L3/3508;A23L3/3598;A23L7/10;A23L7/109;A23L9/10 主分类号 A23L7/196
代理机构 代理人
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