鱼类及海产食品保存用的气体混合物及其保存方法

摘要

本发明相关于鱼类及海产食品保存用的气体混合物及其保存方法，系以一种由二氧化碳、氧与氩构成的气体混合物，将海产食品及鱼类置入真空容器中，于摄氏四度的温度下，延长其存放货架上的时间十五至二十一天。以氮气代替氩气的类似混合物的效果也作了比较，显示以本发明混合物获得了未预料到的结果。