| 发明名称 | 以新鲜薯类原料经发酵生产酒精及酒精制品时糖化前的原料处理方法 | ||
| 摘要 | 本发明采用了将新鲜薯类原料与热水和淀粉酶同时混合进行高速搅拌粉碎和水解液化，从而取代了此类原料经糖化发酵生产酒精和酒精制品时糖化阶段前对原料进行处理时的传统高温蒸煮方法，既可大量节约原料又可大量节约能源，同时还能大幅度地降低产品中的甲醇含量。 | ||
| 申请公布号 | CN1044941A | 申请公布日期 | 1990.08.29 |
| 申请号 | CN89105862.1 | 申请日期 | 1989.02.16 |
| 申请人 | 四川膨化发酵研究中心 | 发明人 | 钱照红;何志存 |
| 分类号 | C08B30/02;C12G3/02 | 主分类号 | C08B30/02 |
| 代理机构 | 四川省专利服务中心代理部 | 代理人 | 濮家蔚;谢辅俊 |
| 主权项 | 1、一种以新鲜薯类原料经糖化发酵生产酒精或酒精制品时糖化阶段之前的原料处理方法，其特征在于将原料与80-95℃的热水及按低于4克原料/酶活力单位比例量的淀粉酶同时混合后于转速高于4000转/分的条件下作保温搅拌粉碎成液化的浆状物。 | ||
| 地址 | 四川省广汉市高宗寺 | ||