| 摘要 |
La présente invention concerne un dispositif pour la réalisation de fruits ou de légumes présentant des facettes de profil déterminé, constitué d'une chemise tubulaire (1) présentant des fentes (3 à 6) assurant le guidage de moyens de découpe tels que des cordes à piano. Une couronne mobile intérieure ou extérieure assure le déplacement longitudinal des moyens de découpe (9, 10). La présente invention concerne également une installation industrielle mettant en oeuvre un tel dispositif. |
