Un appareil (10) d'enrobage par vibration peut être utilisé pour enrober des articles, tels que des morceaux de chocolat (11) avec des matières d'enrobage (13) individuelles. L'appareil d'enrobage (10) comprend une cuve d'alimentation (20) à laquelle est fixé un système à rampe (22). La cuve d'alimentation (20) et le système à rampe (22) sont montés sur une unité motrice vibratoire (14) qui confère un mouvement vibratoire, à une fréquence prédéterminée, à la cuve (20) et au système à rampe (22). Le mouvement vibratoire provoque l'agitation des morceaux de chocolat (11) et des enrobages (13), et fait monter par le système à rampe (22) les chocolats enrobés (11) et les enrobages libres (13) pour les faire sortir de l'appareil d'enrobage (10).
