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PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA EL INCREMENTO DE LA OFERTA DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS Y PARA LA MEJORA DE LA TOLERANCIA DE ALIMENTOS Y PIENSOS QUE CONTIENEN PROTEINAS Y/O FECULAS. PARA EL INCREMENTO DE LA OFERTA DE SUSTANCIAS NUTRITIVAS Y PARA LA MEJORA DE LA TOLERANCIA DE PIENSOS Y/O ALIMENTOS QUE CONTENGAN PROTEINAS Y/O FECULAS, ESTOS SE CALIENTAN EN UN DENOMINADO PREACONDICIONAMIENTO (W-I-D) CON CONTENIDO AJUSTADO DE AGUA DURANTE 10 A 60 MINUTOS A TEMPERATURAS DE 90 A 105GC, A CONTINUACION SE CONDUCEN A UNA ZONA DE ALTA PRESION/ALTA TEMPERATURA (EX) Y ALLI SE CALIENTAN MEDIANTE VAPOR DIRECTO BRUSCAMENTE A TEMPERATURAS DE HASTA 135GC (MAX. 25 BAR). EL TIEMPO DE PERMANENCIA EN (EX) ES DE 3 A 5 SEGUNDOS. A CONTINUACION, ESPONTANEAMENTE, ES DECIR, EN UNA DESPRESURIZACION-FLASH, SE PASA A LA PRESION ATMOSFERICA Y A TEMPERATURAS INFERIORES A 100GC. MEDIANTE LA COMBINACION DEL PROCEDIMINTO PUEDE VARIARSE EL CONTENIDO EN PROTEINAS SOLUBLES EN AGUA Y, ADEMAS, SE OPTIMIZA LA SOLUBILIDAD DEL ALMIDON. |
