人参老枣露的制造方法

摘要

本发明涉及人参老枣露的制造方法，主要解决制造这种饮料中存在的汁液易、药味浓的问题，其关键在于汁液的制取、配汁液、枣的处理、装罐。用本方法制作的饮料长期保存汁液不，具有味美清甜可口、滋补健身、健脾开胃、益精养肝、滋阴壮阳之功能。

主权项

1、一种人参老枣露的制造方法，其特征在于： a.把选好的枣放入60-70℃的水中浸泡半小时后洗净，捞出消毒，然后放入铁锅或砂锅内加温，把枣煮熟，放在容器中，取出枣汁，过滤、沉淀。 b.把药(人参、杞果)放在砂锅或铁锅内用清洁的水煮，温度升到100℃后再煮25-30分钟，去掉渣杂，取出药汁，然后加蜜和糖再煮5-10分钟，把药汁液取出过滤、沉淀。 c.把枣汁和药汁液合在一起煮，温度升到100℃时取出沉淀，汁的温度降到65-70℃时迅速装罐。