发明名称 |
PROCEDE DE FABRICATION ET D'EMBALLAGE AINSI QUE MOYEN D'EMBALLAGE ALLONGEANT LA DUREE DE CONSERVATION DES FROMAGES A PATE MOLLE |
摘要 |
<p>Procédé de fabrication et d'emballage ainsi que moyen d'emballage allongeant la duree de conservation des fromages à pâte molle. On en ferme le fromage dans un emballage mixte comprenant une couche intérieur en fibres non tissées absorbante de l'humidité mise directement en contact avec le fromage et une couche extérieure étanche, on place le tout dans une boîte fermée hermétiquement et on pasteurise à 100.degree.C pendant 50 mn, après quoi le fromage se conserve dans cette boîte sans altération de son apparence ni de ses qualités organoleptiques pendant une durée de six mois.</p> |
申请公布号 |
CA1259898(A) |
申请公布日期 |
1989.09.26 |
申请号 |
CA19840470848 |
申请日期 |
1984.12.21 |
申请人 |
SAINT-HUBERT INDUSTRIE LAITIERE |
发明人 |
AUTHELET, MARC;PERRIN, JEAN |
分类号 |
A23C19/076;A23C19/06;A23C19/097;B65B25/06;B65D85/76;(IPC1-7):B65B25/06 |
主分类号 |
A23C19/076 |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
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地址 |
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