| 摘要 |
Procédé d'obtention d'une masse de micro-organismes, producteurs de polysaccharides, qui consiste à faire multiplier les micro-organismes dans un milieu contenant une enzyme qui hydrolyse le polysaccharide formé.Application dans un procédé de production de polysaccharide en deux étapes, dans lequel la phase de croissance a lieu en présence de l'enzyme, notamment pour la production de scléroglucane par les champignons du genre Sclerotium.
|
