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MAQUINA PARA ELABORAR CONCENTRADO DE ZUMO CITRICO, QUE HOMOGENIZA UNA MEZCLA DE ZUMO CITRICO Y PULPA EN EL INTERIOR DE UN EVAPORADOR DE ETAPAS Y EFECTOS MULTIPLES, O DESPUES DEL MISMO. EL HOMOGENIZADOR EMPLEA UNA BOMBA VOLUMETRICA PARA BOMBEAR LA MEZCLA DE ZUMO CITRICO A TRAVES DE UN ORIFICIO, CON UNA ALTA DIFERENCIAL DE PRESION A TRAVES DEL ORIFICIO. EL HOMOGENIZADOR REDUCE LA VISCOSIDAD DE LA MEZCLA DE ZUMO CITRICO. LA DISPOSICION ENTRE FASES SUCESIVAS DEL HOMOGENIZADOR PERMITE ALCANZAR ADEMAS NIVELES FINALES BRIX, DEL CONCENTRADO DE ZUMO CITRICO DE 72GBRIX Y AUN MAYORES.
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