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COMPOSICIONES DETERGENTES LIQUIDAS QUE CONTIENEN TENSOACTIVO DE GLICOSIDO CONSISTENTES EN ELEVADOS NIVELES DE COMPONENTES DE ALQUILMONOGLICOSIDO DE CADENA LARGA, GRACIAS A LOS CUALES, LAS COMPOSICIONES DETERGENTES LIQUIDAS QUE LOS CONTIENEN, MEJORAN SUS PRESTACIONES. EN PARTICULAR, LAS COMPOSICIONES LIQUIDAS ACUOSAS, PARA EL LAVADO DE PLATOS, QUE EMPLEAN AGENTES TENSOACTIVOS DE GLICOSIDO DE CADENA LARGA CON UN GRADO MEDIO DE POLIMERIZACION (D.P.) DE MENOS DE 1,5, HAN DEMOSTRADO POSEER PROPIEDADES EMULSORAS DE LA SUCIEDAD DE LA COMIDA, NOTABLEMENTE MEJORADAS, SI SE COMPARA CON LAS COMPOSICIONES CORRESPONDIENTES QUE UTILIZAN AGENTES TENSOACTIVOS DE GLICOSIDO CON UN D.P. MAS ELEVADO.
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