CONVERSION OF PRE-TREATED AND LIQUEFIED STARCH TO ETHANOL USING AMYLOGLUCOSIDASE AND ZYMOMONAS MOBILIS.

摘要

Un procédé de transformation par fermentation d'amidon traité préalablement et liquéfié en éthanol consiste à transformer par saccharification l'amidon en glucose à l'aide de l'enzyme amyloglucosidase et à transformer par fermentation le glucose en éthanol à l'aide du microorganisme Zymomonas mobilis dans un seul récipient de fermentation. La proportion de cellules d'amyloglucosidase par rapport aux cellules de Zymomonas mobilis peut être modifiée de telle sorte que les étapes de saccharification et de fermentation se produisent à la même vitesse. La concentration d'amidon se situe entre 10 % et 30 % en poids volumique.