| 发明名称 | 冰宴的制作 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种可供夏季聚餐用的冰宴，是以配有各种果汁的软质冰淇淋为主要原料，辅以经过艺术性加工的果蔬、果腩、水果罐头等食品，通过拼盘、装模、模压、削雕、装饰，再冷冻等工序制成。把以往供个人食用的冰淇淋食物做成适宜夏季开宴会用的可供欣赏、享用的艺术冰宴，给人们的聚会提供一种新的形式。 | ||
| 申请公布号 | CN87100503A | 申请公布日期 | 1988.08.03 |
| 申请号 | CN87100503 | 申请日期 | 1987.01.25 |
| 申请人 | 国营南宁市康乐食品厂 | 发明人 | 汪毓萼;李伯侯;高明;何基宁;郭蕴秋 |
| 分类号 | A23G9/00 | 主分类号 | A23G9/00 |
| 代理机构 | 南宁市专利事务所 | 代理人 | 黎明天 |
| 主权项 | 1、一种可供夏季聚餐用的冰宴，由各种冰淇淋冷食组成，其特征在于：以配以各种果汁的软质冰淇淋为主要原料，辅以经过艺术性加工的果蔬、果脯、水果罐头等食品，通过拼盘、装模、模压、削雕、装饰，再冷冻等工序制成。 | ||
| 地址 | 广西壮族自治区南宁市北际路8号 | ||