磷酸钙之奈米颗粒及至少一种蛋白质之胶态分散液,以及该等可再分散奈米颗粒及对应之烧颗粒,制备方法,及用途

摘要

本发明系关于磷酸钙奈米颗粒和至少一种蛋白质之胶态分散液，其中该奈米颗粒之大小系介于50和300奈米之间，且其中该奈米颗粒之形态为球形。此等分散液系用一种方法制备，其特征为包括以下步骤：形成一种包含钙错合剂和钙源之混合物，然后将至少一种蛋白质加入该媒介物，其次加入磷源，并加热该媒介物。本发明亦关于由前述分散液冻乾获得的奈米颗粒及由烧经冻乾奈米颗粒获得的颗粒。最后，本发明可用于食品、化妆品及医药工业。