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PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR COMPOSICIONES DE SABOR Y AROMA DE FRUTA CITRICA. COMPRENDE LAS OPERACIONES DE PONER EN CONTACTO COMPUESTOS ORGANICOS DE SABOR Y AROMA DE FRUTA CITRICA CON UN GAS DISOLVENTE QUE TIENE UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE SU TEMPERATURA CRITICA Y APROXIMADAMENTE 100 GRADOS, Y QUE TIENE UNA PRESION REDUCIDA COMPRENDIDA ENTRE 0,56 Y 1,3; DE SEPARAR EL GAS DISOLVENTE Y COMPUESTOS DISUELTOS DE LOS COMPUESTOS SIN DISOLVER REMANENTES; Y DE SEPARAR LOS COMPUESTOS DISUELTOS DEL GAS DISOLVENTE. DE APLICACION EN LA PREPARACION DE COMPOSICIONES CON SABOR Y AROMA DE FRUTA CITRICA, ASI COMO TAMBIEN JUGO DE FRUTAS CITRICAS Y BEBIDAS DE FRUTAS CITRICAS QUE CONTIENEN ESTAS COMPOSICIONES. |
