| 发明名称 | 由柞蚕蛹制备氨基酸复合液的方法 | ||
| 摘要 | 本发明是以柞蚕蛹为原料，使木瓜蛋白酶直接作用于蛹蛋白液，在中性、常压下于65℃反应80分钟，再加入乙基麦芽酚除去腥味，所得之物即为氨基酸复合液。本法工艺简单、设备无需耐腐蚀，生产中不产生三废。制得的氨基酸复合液中含有人体必需的氨基酸，种类齐全、数量多。可用于制备高、中档饮料及药品。 | ||
| 申请公布号 | CN86106166A | 申请公布日期 | 1987.10.07 |
| 申请号 | CN86106166 | 申请日期 | 1986.09.08 |
| 申请人 | 辽宁师范大学 | 发明人 | 戴有盛 |
| 分类号 | C12P13/04 | 主分类号 | C12P13/04 |
| 代理机构 | 大连市专利服务中心 | 代理人 | 郭丽华 |
| 主权项 | 1、一种由酶解柞蚕蛹蛋白制取氨基酸复合液的方法其特征在于，采用木瓜蛋白酶在下述条件下进行酶解：a、酶量：鲜蛹量=1∶200～400(重量比)b、鲜蛹量：水量=1∶3.0～4.5(重量比)c、酶解温度：60～70℃d、酶解时间：60～120分钟e、酶解时反应液PH=7～8 | ||
| 地址 | 辽宁省大连市沙河口区马栏村 | ||