| 摘要 |
<p>El proceso de fabricación de una envoltura de colágeno para salchichas y similares, que incluye las fases de hacer fluir a una masa homogénea, que comprende fibrillas de colágeno dilatas, a presión a través de unas zonas cerradas pero separadas, concéntricas alrededor de un eje longitudinal determinado, y comunicar a la masa que fluye por una determinada zona de cada una de las que se hallan separadas, un movimiento relativamente giratorio respecto al movimiento de la masa que fluye por una zona diferente a la primera, produciendo así en las respectivas zonas una diferente orientación de las fibrillas en las distintas zonas.</p> |
