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PROCEDIMIENTO PARA REBAJAR EL CONTENIDO DE ALCOHOL DE LAS BEBIDAS ALCOHOLICAS. COMPRENDE LAS OPERACIONES DE DESTILAR O EVAPORAR AL VACIO EL PERMEATO PORTADOR DEL ALCOHOL EXTRAIDO DE LA BEBIDA DE QUE SE TRATE, UTILIZANDO LA OSMOSIS DE INVERSION O RETORNO; DE DEVOLVER EL AGUA DEL PERMEATO LIBRE DE ALCOHOL, OBTENIDA EN EL PROCESO DE DESTILACION, A LA BEBIDA PREPARADA; Y DE MEZCLAR ADECUADAMENTE UNA CANTIDAD DE PRODUCTO DESTILADO EXTRAIDO DE LA BEBIDA PREPARADA CON LA OSMOSIS DE INVERSION O RETORNO, CON LA DESTILACION AL VACIO DEL PERMEATO COMPUESTO ESENCIALMENTE DE ALCOHOL, Y CON EL AGUA EXTRAIDA POR DESTILACION AL VACIO DE OTRA BEBIDA. DE APLICACION AL VINO Y A PRODUCTOS ESPUMOSOS QUE CONTIENEN ALCOHOL.
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