MICROWAVE-HEATED COOKED FOODS

摘要

Aliments cuits chauffés par micro-ondes dans un emballage transparent dont le contenu peut être conservé pendant une longue durée à température ordinaire, notamment dans un emballage constitué d'un matériau d'emballage transparent présentant la caractéristique de faire écran à l'oxygène et la vapeur d'eau ainsi qu'une perméabilité élevée aux micro-ondes. Le matériau d'emballage comporte un film ou stratifié de résine synthétique résistant à la chaleur, un film ou stratifié de résine synthétique thermo-résistant et thermo-soudable comme couche de fond, et une couche intermédiaire d'un seul oxyde métallique, notamment un film mince d'oxyde de silicium ou un mélange de ce dernier. Après avoir rempli l'emballage de son contenu, celui-ci est irradié par des micro-ondes pour le chauffer et le stériliser, conférant ainsi aux éléments cuits une longue durée de conservation.