| 发明名称 |
Process for dissolving squid membranes. |
| 摘要 |
On prépare un extrait de foie de calmar dans une saumure et l'on immerge le calmar nettoyé et éviscéré dans l'extrait pour dissoudre la membrane mince et résistante située entre la chair et la peau du calmar. |
| 申请公布号 |
EP0193760(A1) |
申请公布日期 |
1986.09.10 |
| 申请号 |
EP19860101825 |
申请日期 |
1986.02.13 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
LEUBA, JEAN-LOUIS;MEYER, INGE;ANDERSEN, ELSE MARIE |
| 分类号 |
A22C25/14;A22C25/17;A23L17/00;A23L17/50 |
主分类号 |
A22C25/14 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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