发明名称 UN PROCEDIMIENTO PARA HACER UN BOLLO MEJORADO DE MIGA CONTINUA
摘要 <p>PROCEDIMIENTO PARA LA FABRICACION DE PASTELILLOS GLOBULARES A PARTIR DE UNA PLURALIDAD DE MASAS ESTRATIFICADAS, LOS CUALES TIENEN DISTRIBUIDAS EN EL MISMO REGIONES INDIVIDUALES DE TEXTURA FRAGIL DE ALMACENAMIENTO ESTABLE Y REGIONES INDIVIDUALES DE TEXTURA ELASTICA DE ALMACENAMIENTO ESTABLE.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE FORMA A PARTIR DE LAS MASAS UNA PREFORMA DE PASTELILLO ESTRATIFICADO; SEGUNDA, SE VOLTEA LA PREFORMA OBTENIDA, CONSIGUIENDO EL VOLTEO MEDIANTE UNA O MAS CAVIDADES O COPAS DE MOVIMIENTO ORBITAL, QUE HACEN QUE LA PREFORMA DE MASA ESTRATIFICADA VOLTEE CONTRA LA SUPERFICIE INTERIOR PARA RECONFIGURARLA HASTA DARLE FORMA SUSTANCIALMENTE SEMIESFERICA; Y POR ULTIMO, SE CUECE EN HORNO LA PREFORMA VOLTEADA.</p>
申请公布号 ES8600009(A1) 申请公布日期 1986.01.01
申请号 ES19290005306 申请日期 1984.03.15
申请人 THE PROCTER & GAMBLE COMPANY 发明人
分类号 A21C7/01;A21C7/04;(IPC1-7):A21D13/08 主分类号 A21C7/01
代理机构 代理人
主权项
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