| 发明名称 |
蛋豆腐罐头及其制做方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种蛋豆腐罐头食品及制做方法,是将鸡、鸭等禽类蛋或单用蛋清、蛋黄,加入科学的调味、整型配方和考究的工艺流程,制做出风味各异的a.清真系列;b.海鲜系列;c.营养系列;d.水果系列;e.蔬菜系列;f.肉类系列;g.杂拌系列;h.药类系列等软硬包装蛋豆腐罐头。该罐头具有营养丰富、味道鲜美、价格便宜、食用方便、制做操作简单等优点。 |
| 申请公布号 |
CN1242159A |
申请公布日期 |
2000.01.26 |
| 申请号 |
CN98116530.3 |
申请日期 |
1998.07.21 |
| 申请人 |
梁龙德;梁胜强;刘猷俭;刘雷;刘霆;李庆生;宋世庆;梁胜梅;梁善廷;白呈祥 |
发明人 |
梁龙德;梁胜强;刘猷俭;刘雷;刘霆;李庆生;宋世庆;梁胜梅;梁善廷;白呈祥 |
| 分类号 |
A23L1/20 |
主分类号 |
A23L1/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种蛋豆腐罐头，其特征在于它包括如下组分： 成份 重量百分比鸡，鸭、鹅等禽类蛋或单用蛋清、蛋黄 30-98食用油、食盐、味素、糖、花椒、辣椒、椿芽、料酒等(选择配用) (根据地方口味而定) |
| 地址 |
116113辽宁省大连市海洋渔业集团公司船员劳务公司 |
