Control device of a cooking process in a cooking vessel.

摘要

Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur Steuerung des Gar- bzw. Kochvorganges in einem mittels eines Heizelementes mit Steuerschaltung aufheizbaren Kochgefäß, bei der die Temperatur im bzw. am Kochgefäß erfaßt und über die Steuerschaltung zur Regelung des Heizelementes ausgenützt wird und bei der die Gar- bzw. Kochzeit mittels eines einstellbaren Zeitgliedes vorgebbar ist. Die Gar- bzw. Kochzeit im Kochgefäß wird dadurch von der Trägheit des Gar- bzw. Kochsystems unabhängig, daß das Zeitglied erst mit dem Erreichen der Gar- bzw. Kochtemperatur mit der Abmessung der vorgegebenen Gar- bzw. Kochzseit beginnt und in Abhängigkeit von dem Anstieg der Temperatur-Zeit-Kennlinie in der Aufheizphase so beeinflußbar ist, daß das Zeitglied die Abschaltung des Heizelementes vorzeitig und um so früher einleitet, je langsamer der Anstieg der Temperatur-Zeit-Kennlinie in der Autheizphase ist.