发明名称 利用固态醱酵以具淀粉 活性酵母菌富化淀粉质农产品及其废弃物蛋白质含量之方法
摘要
申请公布号 TW085715 申请公布日期 1987.03.01
申请号 TW074101655 申请日期 1985.04.22
申请人 刘清标 发明人
分类号 C12P39/00 主分类号 C12P39/00
代理机构 代理人
主权项 1﹒一种有关利用固态醱酵以具淀粉活性酵母菌富化淀粉质农产品及其废弃物蛋白质含量的方法,其中:(1)最初水分含量为55-69%。(2)无机氮含量为1﹒5-2﹒5%。(3)在20-30℃下行固态醱酵2-3天。(4)产品最终蛋白质含量为15-25:%(乾物重)。(5)产品仅需经过简单乾燥处理,即可与其他饲料任意混合当作饲料之用。2﹒如请求专利第1项所述之方法,其中使用之具淀粉活性之酵母菌为Saccharomycessp﹒IFO1426,SaccharomycesdiastaticusIFO1046,SaccharomycesdiastaticusATCC28339,SaccharomycesdiataaticusIFO1015,SaccharomycescerevisiaeIOB5162,SchwanniomycescastelliiCBS2863或PichiaburtaniCBS6141之一种或多种混合使用。3﹒如请求专利第1项所述之方法,其中所添加的无机氮为(NH4)2SO4与(H2)2CO之混合比为1:1-3。4﹒如请求专利第1项所述之方法,其中农产品及其废弃物为甘薯或甘薯渣。5﹒如请求专利第1项所述之方法,其中可在农村或农场中直接进行田间附近醱酵转化而不必无菌操作。
地址 台北巿虎林街一二○巷一五七之一号
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