| 发明名称 |
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| 摘要 |
PURPOSE:To produce sake, etc. having good flavor using steamed rice containing decreased amount of unsaturated fatty acids which inhibit the formation of aromatic esters. |
| 申请公布号 |
JPS5835674(B2) |
申请公布日期 |
1983.08.04 |
| 申请号 |
JP19760070429 |
申请日期 |
1976.06.17 |
| 申请人 |
KOKUZEICHO CHOKAN |
发明人 |
YOSHIZAWA KYOSHI;NOSHIRO KIKUO;IKEMI MOTOHIRO;ISHIKAWA TAKEAKI |
| 分类号 |
C12G3/02;A23L7/10;A23L7/104 |
主分类号 |
C12G3/02 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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